二氧化氯可以用于食品消毒、水產(chǎn)消毒、污水消毒、飲用水消毒等,但由于二氧化氯具有極強(qiáng)的氧化能力,臭氧在一定濃度下能與細(xì)菌、病毒、病原體等微生物產(chǎn)生生化反應(yīng)。

二氧化氯的工作原理是由于大量的二氧化氯聚集在細(xì)菌周圍，對(duì)細(xì)胞壁有較好的吸附和透過(guò)性能， 使細(xì)胞失去利用蛋白質(zhì)的能力， 破壞了蛋白質(zhì)合成新細(xì)胞的過(guò)程， 阻礙了細(xì)胞再生， 使之達(dá)到最終破壞細(xì)胞的效果。

二氧化氯的殺菌作用與溫度有關(guān)： 溫度越高， 二氧化氯殺菌效力越大， 這一優(yōu)點(diǎn)彌補(bǔ)了因溫度升高使二氧化氯在水中溶解度下降的缺點(diǎn)。

擴(kuò)展資料：

國(guó)外大量的實(shí)驗(yàn)研究顯示，二氧化氯是安全、無(wú)毒的消毒劑，無(wú)“三致”效應(yīng)，同時(shí)在消毒過(guò)程中也不與有機(jī)物發(fā)生氯代反應(yīng)生成可產(chǎn)生“三致作用”的有機(jī)氯化物或其它有毒類物質(zhì)。但由于二氧化氯具有極強(qiáng)的氧化能力，應(yīng)避免在高濃度時(shí)（>500ppm）使用。

當(dāng)使用濃度低于500ppm時(shí)，其對(duì)人體的影響可以忽略，100ppm以下時(shí)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何的影響，包括生理生化方面的影響。對(duì)皮膚亦無(wú)任何的致敏作用。因此，二氧化氯也被國(guó)際上公認(rèn)為安全、無(wú)毒的綠色消毒劑。